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Grossiste en poissonnerie depuis plus de 20 ans, Le Poisson Livreur favorise les circuits courts et les produits de qualité. « Dans notre magasin de Cournon », évoque Michel, responsable du rayon boucherie « nous donnons la priorité aux agriculteurs régionaux qui nous approvisionnent rapidement. La Maison Limoujoux en est une belle illustration avec une viande respectant nos valeurs mutuelles de qualité et de proximité. Poissonnier-écailler ou boucher sont des métiers de passion. Notre consigne quotidienne est de faire toujours mieux en termes de sélection et de préparation ».

Les variétés de viandes au poisson livreur

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Viandes de volaille

Chez Le Poisson Livreur, tous les poulets sont « Label rouge ».  Ce label indique que l’élevage se fait en liberté ou en plein-air, tout au long de la journée. Mais, également, que les éleveurs pratiquent une agriculture durable. « Qualité et proximité sont des engagements quotidiens au Poisson Livreur » évoque Guy notre chef boucher.

Le coq et les volailles, parfaits pour les périodes estivales, se marient tout à fait avec des salades légères ou des légumes de saison. Escalopes, poulets, coquelets, cuisses de poulets mais également saucisses de volaille, sont préparés quotidiennement et peuvent être commandés sur www.lepoissonlivreur.com !

Désormais les vendredis et samedis des poulets rôtis fermiers Label Rouge seront disponibles chez Le Poisson Livreur !

 Le conseil de notre boucher :

 Facile à cuisiner, au four, à la poêle ou à la broche, ajoutez quelques épices et le tour est joué !

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